Neuauflage jetzt im März 2010 erschienen!

Wo einst die Druiden ihre Zaubertränke brauten, locken Hinkelsteine, Kirchenkunst und 2000 Kilometer Küste. Das Buch zur Bretagne ist ein Reiseführer mit Pfiff. Locker aufbereitet, übersichtlich gestaltet und randvoll mit Informationen wurde eine zauberhafte Region beleuchtet. Vom Mont-Saint-Michel bis nach La Baule finden Sie sich auf Zöllnerpfaden oder Menhirfeldern wieder. Daneben gibt es Sehenswürdigkeiten und Naturschönheiten zu bestaunen. Ebenso im Reisehandbuch vertreten sind Ausflüge und Stadtspaziergänge, Wissenswertes, Hintergründe, der nächst gelegene Weg zum Strand und immer wieder seltsame Geschichten und Legenden wie beispielsweise die Erfindung des Stethoskops, der Ausgang der Artischockenkriege und die Geschichte von Tristan und Isolde. Doch auch an die Gourmets hat Jochen Grashäuser mit zahlreichen Adressen zum Schlemmen gedacht.

Egal, ob Picasso, Brigitte Bardot, Grace Kelly oder Jean Cocteau - die Côte d'Azur, einer der vielseitigsten Landstriche Europas, hat fast alle Berühmtheiten der Welt fasziniert. Superlative, wohin man blickt: Nizza besitzt die berühmteste Promenade der Welt, Cannes das berauschendste Filmfestival, Monaco die bekannteste Spielbank, und im alten Hafen von Saint-Tropez liegen die schönsten Yachten vor Anker. Selbstverständlich fehlen in Ralf Nestmeyers Reiseführer weder Gebirgswanderungen zu einsamen Bergseen oder zu den Felszeichnungen im Vallée des Merveilles, noch eine Strandwanderung rund um die berühmte Halbinsel von Saint-Tropez.

Traumhafte Badebuchten und entlegene Hochtäler, Kastanienwälder, Korkeichen und eine wild duftende Macchia ziehen immer neue Urlauber in die Heimat Napoleons. Der Autor Marcus X. Schmid schildert spannend und unterhaltsam die Geschichte von der Menhir-Kultur bis zur Gegenwart. Dabei wurden alle Regionen der Mittelmeerinsel ausführlich behandelt: der raue Norden mit seiner genuesisch geprägten Hauptstadt Bastia, der flachere Osten mit Korsikas ältester städtischer Siedlung Aleria, der abwechslungsreiche Süden mit dem hoch über dem Meer auf einem Kreidefelsen thronenden Bonifacio und das "ursprüngliche" gebirgige Inselinnere - von vielen Besuchern und von den Korsen selbst oft als "das wahre Korsika" bezeichnet! Entstanden ist ein gelungener Reiseführer voller reisepraktischer Infos.

Avignon ist eine der europäischen Kulturhauptstädte des Jahres 2000. Unter dem Leitmotiv "La Beauté" werden die vielseitigen Facetten der Schönheit von Mai bis Mitte September im Papstpalast aufgezeigt. Im Vordergrund der Ausstellung steht die Schönheit als humanistisches Ideal und ihre Bedeutung für die provencalische Kultur. Darüber hinaus wurden zeitgenössische Designer eingeladen, ihre Vorstellungen von Schönheit in die Straßen und Palästen von Avignon zu tragen. Christian Lacroix, Philippe Starck, Daniel Hechter, Sonia Rykel, Alexander McQueen und viele andere sind der Aufforderung gefolgt und haben Plätze, Bushaltestellen, Restaurants und Interieurs nach ihren Vorstellungen gestaltet. Darüber hinaus gibt es den bunten Küstentrubel in Saint Tropez, einsame Wanderungen durch die nur vom Zirpen der Zikaden unterbrochene Stille der Haute Provence: Gerade im Gegensatz zwischen Côte d'Azur und Provence liegt der Reiz dieser mediterranen Kulturlandschaft. Wer Strand, Meer und spektakuläre Landschaftsszenarien liebt, kommt genauso auf seine Kosten wie der Kulturfreund und Gourmet.

Das Spezialangebot ist weit mehr als eine herkömmliche Landkarte: Ausgesuchte Restauranttipps, kurzweilige Beschreibungen der wichtigsten Sehenswürdigkeiten sowie mehrere Stadtpläne und detaillierte Routenvorschläge machen die Infokarte zu einem unentbehrlichen Reisebegleiter für Individualisten. Diesmal wurde die Provence haargenau unter die Lupe genommen.

Neben einer Städtetour nach Paris ist Südfrankreich seit jeher das klassische Ziel einer Reise ins westliche Nachbarland. Über Lyon, die kulinarische Hauptstadt Frankreichs, geht es das Rhônetal hinunter dem Mittelmeer entgegen. Dort breiten sich nach Osten hin die Provence und die Côte d'Azur aus, während sich westlich der Rhône die Region Languedoc-Roussillon bis hinunter zu den Pyrenäen erstreckt. Das Angebot ist grandios: Die pulsierenden Großstädte Marseille, Nizza, Toulouse und Montpellier bieten tolle Einkaufsmöglichkeiten, Kulturtouristen wandeln in Nîmes, Carcassonne und Aix-en-Provence tagelang auf den Spuren der Vergangenheit, Naturliebhaber können auf ausgedehnten Wanderungen die Höhenzüge der Cevennen oder die Gorges du Verdon erkunden, und zwischen Menton und Collioure breiten sich herrliche Strände aus, die jeden Badefreund und Sonnenanbeter begeistern werden. Ralf Nestmeyer, der den Midi seit mehr als einem Jahrzehnt intensiv bereist, präsentiert ein Buch, das kenntnisreich und detailliert über alle Fragen informiert, die für Individualtouristen von Belang sind.

Die Region Languedoc-Roussillon, die sich westlich der Rhone bis hinunter zu den Pyrenäen erstreckt, ist eine der ältesten französischen Kulturlandschaften: angefangen mit dem römischen Meisterwerk Pont du Gard über die weltentrückten Katharerburgen bis hin zur mittelalterlichen Bilderbuchstadt Carcassonne. Doch auch die landschaftliche Vielfalt ist enorm: Imposante Schluchten wie die Gorges de la Jonte wechseln sich mit den kargen Karsthöhen der Causses ab, ein Stück weiter südlich beginnt das schattenlose Delta der Cmargue, das den Auftakt zu den endlosen Sandstränden der Mittelmeerküste bildet. Die Region ist geradezu ideal für einen Aktivurlaub: Kanutouren auf der Ardèche und dem Tarn, Wanderungen durch die Pyrenäen und über die Höhenzüge der Cevennen oder eine gemütliche Bootstour auf dem Canal du Midi - alles ist möglich. Wer sich lieber den kulturellen Highlights zuwendet, darf einen Abstecher nach Montpellier und Nimes nicht versäumen. Abgerundet wird die Tour durch kulinarische Entdeckungsreisen und zahllose Hinweise zu verträumten Hotels, schönen Märkten und einsamen Stränden.

Evert Kornmayer
KLASSISCHE & MODERNE
REZEPTE AUS DER BRETAGNE
Über 260 Rezepte aus dem Land der Crêpes und Artischocken,
der Dolmen und Legenden im Nordwesten von Frankreich
Kulinarisch hat die bretonische Küche jedem etwas zu bieten: Feinschmeckern schlägt das Herz bei Austern- und Hummergerichten höher, die ländliche Küche bietet ihren Liebhabern saftige, natürliche Speisen mit Gemüse und Fleisch; Crêpes und Galettes (Buchweizenpfannkuchen) schmeicheln dem zarten Gaumen. KLASSISCHE & MODERNE REZEPTE AUS DER BRETAGNE bietet eine Auswahl der beliebten Rezeptklassiker und moderne Interpretationen dieser vielfältigen Landesküche.

Dieses Buch lädt den Leser zu einer kulinarischen Reise in den Ndwesten von Frankreich ein. Mehr als 10 mal reiste der Autor durch die Bretagne; stets auf der Suche nach den interessantesten und wohlschmeckendsten Gerichten. Viele der Originalrezepte sind von verblüffender Schlichtheit - und gerade deshalb so wunderbar.

Dieser umfassende Überblick über die Küche der Bretagne ist für Kochprofis, die etwas Neues ausprobieren möchten sowie für Anfänger bestens geeignet und sollte in keinem Gourmet-Regal fehlen.

Inhalt dieses Buches:
• Mehr als 260 Rezepte
• Verzeichnis der Begriffe aus der bretonischen Küche
• Interessantes aus der Geschichte der Bretagne
• Register der bretonischen & französischen Rezeptnamen
• Essen & Trinken in der Bretagne
• Informationen zur Bretagne
• Mit ausführlichem Register
• Index

278 Seiten . kartoniert mit Schutzumschlag . 21 x 14,8 cm
Gewicht: 412 g . zahlreiche Fotos (sw) . Originalausgabe
ISBN 3-938173-00-9
Preis: 14,95 Euro

Immer mehr Leute verbringen ihren Urlaub im Südwesten Frankreichs, denn der Landstrich hat unzählige Schönheiten für die unterschiedlichsten Arten von Feriengästen zu bieten. Für den Surfer einen über 200 Kilometer langen Sandstrand, der sich von der Gironde-Mündung bis nach Biarritz zieht. Für den Kanuten die Dordogne, die an unzähligen Schlössern, Burgruinen und Wehrdörfern des frühen Mittelalters vorbeiführt. Für den Wanderer das hügelige Baskenland, das sich mit seinen idyllischen Dörfern als ein Präludium für Pyrenäengipfelstürmer herausstellt. Für den Gourmet die gasconische Küche, die als die beste Frankreichs gilt und einen Spitzenwein wie den Bordelais hervorbrachte. Insgesamt ist das Reisehandbuch des Schweizer Autors Marcus X. Schmid ein kompetenter und zuverlässiger Begleiter in den Südwesten Frankreichs - mit Informationen zur Geschichte, zu Kultur und Alltag und mit zahlreichen reisepraktischen Infos für einen individuell gestalteten Urlaub.

Lavendel ist die 'Seele der Haut-Provence', meinte der Schriftsteller Jean Giono und verwies auf die violett leuchtenden Felder, denen die Hochebene von Valensole und das Pateau de Sault ihre faszinierenden Landschaftsbilder verdanken. Doch auch jenseits der marmorierten Lavendelfelder begeistert die landschaftliche Vielfalt der Haute-Provence. Imposante Schluchten wechseln sich mit wuchtigen Bergmassiven und bizarren Felsgraten ab, dawzischen laden wohltemperierte Stauseen wie der Lac de Serre-Poncon zur Rast ein. Die Haute-Provence ist eine ideale Region für Aktivurlauber - egal ob man eine Kanufahrt auf dem Verdon plant, sich beim Rafting auf der Durance versuchen oder mit dem Mountainbike hochalpine Pässe bezwingen will. Ralf Nestmeyer präsentiert in seinem Buch eine abwechslungsreiche Region, die selbst in der Hochsaison noch nicht überlaufen ist. Er lädt ein zu kulinarischen Entdeckungsreisen, gibt Hinweise zu verträumten Hotels und Chambres d'Hôtes sowie Informationen zu den schönsten Märkten und besten Bademöglichkeiten in Flüssen und Seen. Hinzu kommen Gebirgswanderungen zu einsamen Bergseen und den Giupfeln der Südalpen.

Das Elsass ist ein besonderes Stück Frankreich, in dem man wunderbar schlemmen und eine Menge entdecken kann: mittelalterliche Fachwerkdörfer mit kopfsteingepflasterten Gassen wie Kayserberg und Riquewihr, großartige romanische und gotische Kirchen wie die Klosterkriche in Murbach oder das berühmte Straßburger Münster, verwunschene Burgen und kunstgeschichtliche Highlights wie den Isenheimer Altar in Colmar. Multikulturelles Flair weist die Europastadt Straßburg auf. Die Palette der Landschaftsbilder reicht von den dschungelartigen Rheinauewäldern über die sonnenverwöhnte Weinstraße bis zu den Vogesen mit ihren dichten Mischwäldern und saftigen Hochweiden. Ein Paradies für Wanderer und Radfahrer und zudem ein ideales Ziel für den Familienurlaub. Antje und Gunther Schwab informieren über Hintergründe, geben Anregungen für den Urlaub mit Kinder und präsentieren 15 exakt ausgearbeitete Wandertouren. Hinzu kommen Radfahrtipps, detaillierte Hinweise zu Unterkünften und natürlich zahllose Vorschläge für Schlemmerabende in feinsten Gourmetrestaurants und urigen Berggasthöfen.