Rezeptübersicht

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Bücherecke

mit Reiseführern über die Bretagne
und andere Regionen Frankreichs.

und ganz neu:

Die meisten Rezepte erscheinen in einem Extra-Fenster,

damit sie leichter auszudrucken sind!

Diverses: Crêpes Apfelkuchen Pain de Nikolaz

Kuign-Aman Kaffeesuppe Far Breton Kressekuchen

Cidre Calvados Artischocken I Bretonischer Kuchen

Lammkeule Nantaiser Kekse Breizhburger Kaninchen mit Backpflaumen

Kig ha Farz Rinderbraten in der Salzkruste Kaninchen in Senfsoße Bretonischer Eintopf

Artischocken II Chouchen Buche de Noel Apfelweinbrot

Geflügel: Ente Hähnchen mit Miesmuscheln Wachteleintopf

Bretonische
Hähnchenbrust-Filets

Fisch: Doraden Fischauflauf Cotriade

Meeraal Makrelen in Weißwein Makrelen mit Kartoffeln Fischeintopf mit Muscheln

Seeaal-Eintopf Seezunge Rochen Aalraupe

Seeteufel 1 Kabeljau mit Schweinefuß

Krusten- und Schalentiere: Languste Jakobsmuscheln Suppe mit Krabben (étrilles)

Miesmuscheln Palourdes Hummer Austern

Bretonische Muschelsuppe

Lernen Sie, ein anderes Land zu verstehen!
Sprachenlernen24.de

...können schon angeklickt werden.
Zur großen Karte gehts hier...

Buche de Noel

Eine bretonische Weihnachtssüßspeise findest Du hier..

Austern machen fit

An Austern scheiden sich die Geister. Für die einen ekeliger Glibber sind sie für die anderen die Krönung der Meeresfrüchte.
Mehr über Austern hier...

Wie wird Cidre hergestellt?

Mehr zu diesem köstlichen Getränk findest Du hier...

Probleme mit den französischen Fischnamen?

Eine kleine Liste ohne Anspruch auf Vollständigkeit findest Du hier...

Ente mal anders

Wie wäre es mit einer Nantaiser Ente zu Weihnachten oder auch einfach so?
Das Rezept dazu findest Du hier...